Supplì classico
Riso al sugo di carne, cuore di fior di latte.
2,50 €
Er filo è de serie.
Supplì al telefono, fritti romani
Pronto?
Sì, so' pronti.
Supplì al telefono.
Spezzalo a metà: se er filo de mozzarella s'allunga come er filo der telefono, è venuto bene.
Er menù. Corto, che se fa prima.
Cacio e pepe
Pecorino romano e pepe nero macinato al momento.
3,00 €
Pepe quanto basta. Cioè tanto.
Fiore di zucca
Mozzarella e alice, pastella leggera.
3,50 €
Fragile. Trattalo bene.
Filetto di baccalà
Baccalà dissalato da noi, pastella croccante.
4,00 €
Er venerdì è sempre venerdì.
Fritto.
Tutto quello che se po' friggere. E pure quarcosa de più.
Aperto oggi
Aperti quando hai fame. Più o meno.
- Martedì – Domenica
- 11:30 – 23:00
- Lunedì
- Chiuso
Via dei Fritti 12, Roma
A due passi dalla fermata del tram. Se senti l'odore, sei arrivato.
Pronto?
Ordina per telefono, passa a prenderli caldi.